5.280€ di margine netto con un cartellino

La Medina è una sala da tè e pasticceria situata vicino l’Arco della Pace a Milano. Straordinaria, se abiti in città devi assolutamente andarci!

Qui trovi dei dolci stratosferici, che richiedono fino a 3 giorni per essere preparati. Il problema era che non erano abbastanza valorizzati. Non c’era una storia dietro di loro, nessuna spiegazione, nessuna differenziazione.

La Strategia

La prima cosa che abbiamo fatto è stato individuare i 3 dolci più buoni e con la maggiore marginalità (prezzo meno costo). Ce ne sono proprio 3 infatti che producono un margine di circa 40 centesimi in più rispetto agli altri.

Sembra poco? Aspetta un secondo.

Abbiamo creato dei cartellini con descrizioni accattivanti:

• Il dolce dell’infanzia
• Assolutamente imperdibile
• Il più adatto alla dieta

Il Risultato

Avendoli distinti dagli altri, questi dolci ora vengono scelti molto di più, circa 40 volte al giorno in più.

• 40 volte per 0,40€ vuol dire 16€ al giorno.
• Moltiplicati per circa 330 giorni di apertura (sono aperti 7 su 7) questo vuol dire 5.280€ all’anno di margine netto in più, senza alcuno sforzo aggiuntivo e a costo zero.

La Lezione

Molto spesso il marketing non è fatto da grandi campagne pubblicitarie, ma da un aumento delle metriche fondamentali per la tua attività.

Se anche tu vuoi ragionare in questo modo, contattaci per scoprire come possiamo aiutarti a valorizzare al meglio i tuoi prodotti e aumentare il margine netto della tua attività.

Nota: La Medina è davvero una gemma nascosta a Milano. Se non ci sei mai stato, ti consigliamo vivamente di fare un salto per gustare i loro deliziosi dolci!

Vuoi sapere di più su come migliorare le tue metriche di business? Contattaci oggi stesso!